Naslovna Šef doručka m / ž

    Šef doručka m / ž

    309
    0
    • Beograd
    • 30. juna 2019.

    Vebsajt PFB Properties doo

    Hotel Courtyard by Marriot Belgrade zapošljava kolege na poziciji:
    Šef doručka m /ž

    Glavno zaduženje šefa doručka je:

    • priprema, kontrola, nadgledanje i usluživanje doručka.
    • Takođe nadgleda i koordinira aktivnosti kuvara i radnika.
    • Određuje kako će hrana biti predstavljena i kreira dekorativne prikaze hrane.
    • Obezbeđuje odgovarajuću porciju, aranžman i ukras za hranu.
    • Prati količinu hrane koja se priprema.
    • Obaveštava osoblje u odeljenju za hranu i piće o specijalitetima menija i stavkama menija kojih nema u zalihama.
    • Priprema posebne obroke ili zamenske.
    • Pomaže kuvarima i kuhinjskom osoblju u različitim zadacima.
    • Obezbeđuje kuvarima potrebne predmete.
    • Prati zalihe kuhinje i hrane.
    • Održava dnevnike kuvanja za program sigurnosti hrane i prehrambene proizvode.
    • Obezbeđuje kvalitet namirnica i obaveštava menadžera ako proizvod ne zadovoljava specifikacije.
    • Pomaže menadžmentu pri zapošljavanju, obuci, planiranju, evaluaciji, savetovanju, disciplinovanju, motivisanju i obuci zaposlenih.
    • Prati sve politike i procedure kompanije vezano za bezbednost i sigurnost;
    • prijavljuje rukovodiocu potrebe za održavanjem kuhinje, nezgode,
    • povrede i nesigurne uslove rada;
    • kompletnu obuku i sertifikate o bezbednosti.
    • Obezbeđuje da uniforme i lični izgled budu čisti i profesionalni;
    • čuva poverljivost informacija o vlasništvu;
    • štiti imovinu kompanije.
    • Adresira potrebe korisnika usluga. Razgovara sa drugima koristeći jasan i profesionalan jezik.
    • Razvija i održava pozitivne radne odnose s drugima; podržava tim kako bi se postigli zajednički ciljevi; sluša i adekvatno odgovara na brige drugih zaposlenih.
    • Obezbeđuje poštovanje očekivanja i standarda kvaliteta.
    Očekujemo Vaše prijave
    Pošaljite nam svoj CV/rezime ili drugi dokument. Max. veličina fajla: 2MB.
    Prihvatam slične ponude za posao i newsletter
    Prihvatam uslove korišćenja
    Uslove korišćenja pročitajte OVDE